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ご当地煮干し系決定版! 「八戸らーめん」は昔懐かしい“ほっこり笑顔になれる”味

青森県南東部に位置全国有数の水産都市として、また東北有数の工業都市として栄えてきた八戸市国の名勝でもある種差(たねさし)海岸の自然が広がる海沿いの街は、ユネスコ無形文化遺産にも登録される三社大祭、約300店が出店する館鼻(たてはな)岸壁朝市、国の天然記念物でもあるウミネコ繁殖地の蕪島(かぶしま、写真などで知られています 

そんな八戸市で注目を集めているのが八戸らーめん1928(昭和3)年頃東京でラーメン屋台を経営していた鄭克銓(ていこくせん)さん市内に移住して開いた食堂来々軒」で出したラーメンが大きな話題を呼びました。その昔懐かしの味を2002(平成14東北新幹線八戸駅開業を機に復刻させたのが八戸らーめんです。煮干し風味の透き通ったスープに、24番平パーマウェーブの縮れ麺を使用した昔味”が特徴。全店同じレシピで作られる「八戸らーめんは、現在市内外の18店舗で提供され、毎月1日は各店それぞれのサービスが受けられる八戸らーめんの日」も開催されています 

食べ放題が人気の中華食堂

熊八珍

食べ放題(2時間大人2300円、八戸らーめんは不可)も行われる豊富なメニュー構成で、子供からお年寄りまで家族みんなで楽しめる中華食堂が「熊八珍」1982(昭和57年)年の創業当時から人気のダールラーメン(935円)共に人気の「八戸らーめん」(638円)は、煮干しの風味が効いたあっさりとした味わいです。「八戸らーめんの日にはチャーシューを1枚追加(写真は八戸らーめんの日) 

DATA

住所:青森県八戸市根城1-37-9 
電話:0178-45-9391 
http://kumasan-japan.co.jp/dmgshop/kuma.html

ボリュームたっぷりの町中華

中国料理 正華

中国料理 正華(せいか)」は、市民に愛されるボリューム満点町中華。八戸らーめん会」の設立当初から提供している煮干し味の八戸らーめん(620円)は、ちょっと厚めのチャーシューがポイントで、八戸らーめんの日には餃子3サービスされます(写真は八戸らーめんの日)。ご飯の上にあんかけが乗った正華飯(810円)も評判です 

DATA

住所:青森県八戸市内丸3-1-38
電話:0178-22-5980

食べログ:https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2000651/

ランチタイムがお得なラーメン専門店

味のめん匠

観光スポット「八戸屋台村みろく横丁」の中にあり、飲んだ後の〆ラーメンとして人気なのが、ラーメン専門店「味のめん匠八戸産煮干しと地鶏の青森シャモロックを使った「八戸らーめん」(650円、写真)は、あっさりした味わいで自家製麺にもよくなじみますお昼時は500円のサービス価格になるほか、八戸らーめんの日には麺大盛(通常100円)が無料に 

DATA

住所:青森県八戸市六日町10-1 八戸屋台村みろく横丁 
電話:080-6011-8866
http://36yokocho.com/shop/2-1/

約100席の広い店内で煮卵入りの八戸らーめんを!

駅前ダイニング 櫟

八戸駅前の建物内にあり、アクセス抜群なのが「駅前ダイニング 櫟(いちい)」青森県産ヒラメを使用した「ヒラメ漬け丼」(2150円)、郷土料理の八戸せんべい汁鍋定食」(2080円)など、地元の食材にこだわったバラエティ豊富なメニューそろいます。こちらの「八戸らーめん」(830円、写真)は、八戸産の煮卵がトッピングされているのがポイント!  「八戸らーめんの日」には、チャーシュー1枚が追加。

DATA

住所:青森県八戸市一番町1-9-22 ユートリ 2F 
電話:0178-23-4895
http://www.youtree.com/kannai.html

チャーハン、餃子も絶品! 中華料理の老舗

金華楼本店

「味噌ラーメン」(680円)が定番で、名店の誉れ高いのが、中華料理店「金華楼本店」です。こちらの「八戸らーめん」(620円、写真)は、懐かしい味わい口に広がる一杯八戸らーめんの日には、噛んだ瞬間にジューシーな肉汁があふれる餃子3サービスされます塩味の香ばしいチャーハン」(650円)は、ラーメンのお供におすすめ!  

DATA

住所:青森県八戸市青葉1-17-27 
電話:0178-43-5554
食べログ:https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2004137/ 

自家製煮干しを使ったこだわりの一杯

いかめしや 烹鱗

八戸駅の新幹線改札口からすぐのホテルメッツ八戸にある「いかめしや 烹鱗(ほうりん)」は、新鮮な浜料理をリーズナブルな値段で味わえるお店店内で手作りする「いかめし」(460円)、鶏ダシベースの「八戸せんべい汁」(630円)と共に好評の「八戸らーめん」(680円、写真)は、自家製煮干しダシを使ったさっぱりとした味わい八戸らーめんの日はライスをサービス。

DATA

住所:青森県八戸市尻内町字館田1-1 ホテルメッツ八戸3F
電話:0178-70-2712
https://www.banrin.co.jp/shop/hourin/ 

かつて市民を笑顔にした懐かしの味を復刻させた「八戸らーめん」。同じレシピで作られるとはいえ、各店のラーメンには細かな個性が見られます。自身の気になるお店が見つかったら、各店それぞれの“昔味”でほっこり温まりませんか? 

※記事内の価格はすべて税込です。販売価格は予告なく変更される場合があります。 

旅行などでお越しの際には、居住地並びに行先の地域の自治体が求める要請内容、国の新型コロナウイルス感染症対策サイト等を必ずご確認ください。
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