トピックス

八戸の新鮮な魚介を余すことなく楽しめる! 「八戸ブイヤベースフェスタ2023」2月1日~3月31日開催

青森県八戸市では21日~331日の期間、市内の飲食店13店舗(1店舗のみ市外)にて、「八戸ブイヤベースフェスタ2023」を開催する。

水産都市として有名な八戸市では、日々新鮮な魚介類が多く水揚げされる。その種類も豊富で、使う魚が多いほど美味しくなり、魚介のうまみを余すことなく楽しめる料理が“八戸ブイヤベース”だ。

八戸ブイヤベースと名乗るには2つのルールをクリアしなければならない。ルール1は、地元八戸港に水揚げされる魚介類を最低4種類以上使うこと。

ルール2は「八戸流は2度おいしい!」。まずスープ料理として具材(魚介類)をそのまま提供。その後、スープを活かした各店ごとに異なる、オリジナルの“締めの一皿”が楽しめること。

八戸グランドホテルのランチ&ディナーでは、まず生ハムサラダ、冷製リンゴクリームスープ、ブイヤベース、ガーリックトーストが卓上に並ぶ。その後、ブイヤベーススープで炊いた「パエリア風海鮮釜飯」を提供。卓上で炊き上げるので、炊き立て熱々の釜飯を楽しむことができる。

そのほかのメニューの詳細についてはこちら

DATA

■八戸ブイヤベースフェスタ2023
期間:21日~331
場所:13店舗(1店舗のみ市外)

旅行などでお越しの際には、居住地並びに行先の地域の自治体が求める要請内容、国の新型コロナウイルス感染症対策サイト等を必ずご確認ください。
旅行などでお越しの際には、居住地並びに行先の地域の自治体が求める要請内容、国の新型コロナウイルス感染症対策サイト等を必ずご確認ください。

東日本の旅を楽しもう!

東日本の自治体ご紹介

東日本の自治体紹介マップ 札幌市 小樽市 函館市 青森市 八戸市 岩手町 盛岡市 秋田市 山形市 仙台市 福島市 会津若松市 郡山市 宇都宮市 小山市 那須塩原市 さいたま市 みなかみ町 新潟市 三条市 魚沼市 南魚沼市 高岡市 氷見市 南砺市 金沢市 小松市 福井市 長野市 上田市

東日本の観光情報はこちら!

札幌市の観光情報はこちら 小樽市の観光情報はこちら 函館市の観光情報はこちら 青森市の観光情報はこちら 八戸市の観光情報はこちら 岩手町の観光情報はこちら 盛岡市の観光情報はこちら 秋田市の観光情報はこちら 山形市の観光情報はこちら 仙台市の観光情報はこちら 福島市の観光情報はこちら 会津若松市の観光情報はこちら 郡山市の観光情報はこちら 宇都宮市の観光情報はこちら 小山市の観光情報はこちら 那須塩原市の観光情報はこちら さいたま市の観光情報はこちら みなかみ町の観光情報はこちら 新潟市の観光情報はこちら 三条市の観光情報はこちら 魚沼市の観光情報はこちら 南魚沼市の観光情報はこちら 高岡市の観光情報はこちら 氷見市の観光情報はこちら 南砺市の観光情報はこちら 金沢市の観光情報はこちら 小松市の観光情報はこちら 福井市の観光情報はこちら 長野市の観光情報はこちら 上田市の観光情報はこちら

PAGE
TOP