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越後長野温泉 妙湶和樂 嵐渓荘、寒い冬に食べたい3種の鍋料理から選べる宿泊プランを提供中

2023年2月15日 12:00 更新

新潟県三条市の「越後長野温泉 妙湶和樂 嵐渓荘」（以下、嵐渓荘）は3月初旬まで、「季節の料理プラン 冬『選べる鍋プラン』」を提供している。

嵐渓荘は山里の渓流沿いにある一軒宿。豊かな自然と濃厚な温泉、地の食材を使った滋味料理がおすすめの宿だ。

同館では全て湧水を利用しており、五十嵐川の伏流水の柔らかい豊かな水をふんだんに使い、川魚の臭み抜きや山菜の下拵えなど、料理も湧水で調理しているという。

「ふぐちり鍋」は、身がぷりぷりのとらふぐを使用している。旨味がたっぷり出たスープで、シメのふぐ雑炊も楽しめる。

「和牛しゃぶしゃぶ」は、にいがた和牛を使用。嵐渓荘自家製のポン酢で味わえる一品だ（和牛しゃぶしゃぶのプランは通年で利用できる）。

「海鮮ロブ鍋」は、ロブスター、帆立、鮭、豚肉、牡蠣、野菜など、多彩な食材を使用した一品。具沢山で旨味も充実し、一番人気があるという。

プランの詳細はこちら。