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• 金沢市

桃＆南国フルーツのキュートなアフタヌーンティー、ANAクラウンプラザホテル金沢

2024年6月28日 12:00 更新

ANAクラウンプラザホテル金沢では、「アフタヌーンティーセット～桃とトロピカルアイランド～」を7月1日～8月31日の期間限定で、1階カスケイド ラウンジにて提供する。

旬を迎える桃を主役にトロピカル（南国風）なイメージを合わせた夏らしいスイーツが揃うアフタヌーンティー。セットで用意されるセイボリー（軽食）にも、白桃やマンゴーを使用し、旬の果物をいろいろなスタイルで楽しめる。

桃を主役にしたスイーツ＆スコーン（全12種）

「白桃と白ワインジュレ」「桃たっぷり杏仁」「ぷっくりももマカロン」などの桃スイーツのほか、「パイナップルフィナンシェ」や「白桃とパッションフルーツのタルト」「ブルーベリーペンちゃん」などのトロピカルフルーツを使用したスイーツ全12種を用意。

カラフルな色合いの盛夏のセイボリー（2種）

甘くない軽食（セイボリー）もセットになっており、ミニサイズのバーガーやマンゴーとアボカドのマリネなどを盛り合わせたプレート（写真上段）と、冷製と温製から選べるメニューをセット。計2種のセイボリーを提供する。

選べるセイボリーの冷製は「白桃と生ハムの冷製カッペリーニ」（写真右下）、温製は「ライ麦香るブリニ―（ロシア料理のパンケーキ）のミルフィーユ仕立て　ウッフ・ブルイエ（フランス風のスクランブルエッグ）添え」といずれもホテルシェフによる逸品だという。

ドリンクはフリーフローで好きなだけ（全15種）

コーヒー、紅茶、ソフトドリンクなどの定番ドリンクのほか、献上加賀棒茶や、地元農園産ハーブ使用のホテルオリジナルハーブティーなど、種類豊富な飲み物をフリーフローで提供。カラフルなスイーツとお洒落なセイボリーを、いろんなドリンクとマッチングしながら堪能できる。