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雪国・秋田のあったかい食卓を楽しむ期間限定の食イベント「雪と火のダイニング」

2025年12月12日 12:00 更新

ANAクラウンプラザホテル秋田は12月1日より、期間限定の食イベント「雪と火のダイニング」を開催中。

第一弾「クリスマス」（〜12月25日）、第二弾「新春」（12月26日～2026年1月18日）、第三弾「バレンタイン」（2026年1月19日～2月14日）と、季節に合わせたテーマで約3カ月にわたり展開するもの。開催中の第1弾は、同ホテルの最上階ダイニング「スカイグリルブッフェレストラン空桜SORA」にて地上50mからの景色を眺めながら料理・スイーツ全50品が食べ放題で楽しめる。

イチオシメニューとしては、ライブキッチンで焼き上げる「炎のローストビーフ 秋田のかまくら玉葱塩釜ソース」や、男鹿の海風が育んだ「男鹿塩」でじっくり焼き上げた「ローストチキン」、雪のように白いホワイトソースでまとめた冬仕立ての「いぶりがっことしょっつるグラタン」などを提供。

そのほか、カウンターカフェ＆バー「THE LOUNGE」や中国料理レストラン「花梨」などの店舗でも「雪と火のダイニング」と企画連動してメニューを提供する。