トピックス / グルメ

• さいたま市

GWは肉を豪快に楽しむ！ 「THE MEAT SAITAMA 2026」さいたま新都心・けやきひろばにて5月1日～6日開催

2026年3月13日 12:00 更新

さいたま新都心・けやきひろばにて5月1日〜5月6日、肉がテーマのフードイベント「THE MEAT SAITAMA 2026（ザ・ミート さいたま 2026）」が開催される。

『肉が、人をつなぐ。』をコンセプトに、豪快にかぶりつきたい“THE肉料理”から、友達・家族・恋人とシェアして楽しめる一皿、さらに香りと旨みで食欲を刺激する逸品まで、多彩な肉料理が勢ぞろい。

ステーキとしては、赤身と脂のバランスが秀逸なリブステーキを堪能できる「自家製オニオンソースのリブステーキ」と黒胡椒をガツンと効かせたイベント限定「ワイルド！ガリバタ牛ステーキ」、選び抜いた黒毛和牛の赤身を最適な熟成と火入れで仕上げた「特選黒毛和牛 極上赤身ステーキ」。さらには低温調理で旨みを引き出した「塩とわさびで食べる国産牛レアカツ」や、「肉屋のゴロゴロメンチカツ」「三元豚のベーコンステーキ」といったメニューをラインアップ。

みんなで“シェアして楽しむ”肉料理としては「黒毛和牛炙り肉寿司」や「北海道産牛のローストビーフ」、「ビーフタコス」「チキンタコス」、韓国スタイルの「旨辛フライドチキン（ヤムニョム／ハニーマスタード）」「特製チキンピザ（ヤムニョム／照り焼きマヨ）」などがラインアップ。じっくり煮込んだ「牛ハラミのすじ煮込み」や箸休めにも最適な「スペイン産ハモンセラーノ」もおすすめという。

川越薪火料理 in the parkの「国産牛もも肉の薪火スモークグリル」「薪焼き牛のラグーパスタ」、肉割烹 喰心の「和牛ホルモン 味噌焼き」、韓国焼肉4시〜sisi〜の「ネギ盛り牛タン」など、会場に立ち上る香ばしい匂いが食欲をさそうこと間違いなし。

ゆったり料理を楽しめる有料シート「ラウンジ席」も登場。メニューやドリンク＆スイーツを自席からモバイルオーダーでき、注文したメニューが運ばれてくるのを待つだけなので、行列に並ぶことなく家族や友人と楽しめるという。

出店ラインナップ

• MEAT【ステーキ＆グリル マーベリックス】：自家製オニオンソースのリブステーキ、ワイルド！ガリバタ牛ステーキ／【韓国焼肉4시〜sisi〜】：ネギ盛り牛タン、青唐辛子味噌牛タン／【玉川精肉店】：塩とわさびで食べる国産牛レアカツ、肉屋のゴロゴロメンチカツ／【Mrs.hamburger】：武州和牛使用！特製グルメバーガー（チェダーチーズ/てりやき/タルタル）／【川越薪火料理 in the park】：国産牛もも肉の薪火スモークグリル、薪焼き牛のラグーパスタ／【ハラミ専門酒場ハラミちゃん】：牛ハラミちゃんステーキ（生黒胡椒&岩塩/赤ワインソース）、牛ハラミのすじ煮込み／【T＆G Kitchen】：旨辛フライドチキン（ヤムニョム/ハニーマスタード）、特製チキンピザ（ヤムニョム/照り焼きマヨ）／【肉割烹 喰心】：特選黒毛和牛 極上赤身ステーキ、和牛ホルモン 味噌焼き／【CIELO'S MEXICAN】：ビーフタコス、チキンタコス／【神田 タンだけ】：熟成厚切り牛タン 特製塩だれ、柔らか牛タンゴロゴロカレー煮込み／【石垣島きたうち牧場】：厳選国産牛 でか肩ロース鉄板焼き、厳選国産牛 切り落とし焼肉／【WORLD DINER】：黒毛和牛炙り肉寿司、北海道産牛のローストビーフ／【BISTRO THE MEAT】：三元豚のベーコンステーキ、スペイン産ハモンセラーノ／【ライスSTAND】：ガーリックライス、コムタンスープ、ライス
• SWEETS【やおやのりんご飴 やおりん】：りんご飴、キウイ飴／【マリンカフェ】：アイスブリュレクレープ（バニラ／チョコ／抹茶／ストロベリー）、けずりあまおう
• DRINK【富士桜高原麦酒】：ヴァイツェン、ラオホ、シュヴァルツ ほか／【WILLIAMS BREWERY】：American IPA、Session IPA ほか／【網走ビール】：流氷ドラフト、山葡萄エールほか／【オフィシャルドリンクBAR】：アルコール各種、ソフトドリンク各種