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ふわふわの氷で旬の味覚を楽しむ「ドルチェかき氷」ロイヤルパインズホテル浦和にて6月16日提供開始

2026年6月 5日 12:00 更新

ロイヤルパインズホテル浦和のペストリーショップ「ラ・モーラ」では6月16日より、「ドルチェかき氷」を提供する。

初夏の訪れとともに暑い日差しを吹き飛ばすホテルメイドのかき氷で、毎年好評のパティシエ特製メニュー。信州深層天然水の純氷を使い、ふわふわに仕上げた氷に旬の食材を合わせた第1弾～第3弾が用意される。第1弾となるのは、「あまりん苺」「アメリカンチェリーとチョコレート」「埼玉県産とうもろこし（味来＆ドルチェドリーム）」の3種類を提供。

「あまりん苺」は、食べチョクいちご博2024 甘み部門金賞受賞の埼玉県オリジナルいちご U FIRM！の「あまりん」のみで作った特製いちごシロップをふんだんに使用。カスタードと生クリームの特製ディプロマットとサクサクのアーモンドをアクセントとしている。

「アメリカンチェリーとチョコレート」は、旬のアメリカンチェリーに加えてチョコレートを贅沢に使用したかき氷。かき氷の中にはソテーしたアメリカンチェリーやディプロマットが入っており、チョコレートのシロップとチェリーのシロップで仕上げている。

「味来＆ドルチェドリーム」は、平均糖度が16～20度と圧倒的な甘さを誇るスイートコーン「味来」「ドルチェドリーム」をポタージュ風のソースに仕立て、中にはディプロマットやフレッシュのとうもろこし、醤油のサブレが入ったかき氷。とうもろこし本来の甘みを最大限に楽しめる（入荷状況により味来またはドルチェドリーム、もしくは両方使用する場合がある）。